Allergia all’uovo di gallina: ausilio per gli acquisti

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In Svizzera e nell’Unione europea, l’uovo è un ingrediente soggetto all’obbligo di dichiarazione. Verificate dunque sempre se un alimento imballato contiene uova o ingredienti a base di uova e prestate attenzione alle diciture «può contenere uova» o «può contenere tracce di uova».

aha! Centro Allergie Svizzera ha riassunto i dati chiave più importanti nell'ausilio per gli acquisti «Allergia all’uovo di gallina».