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18.08.2020
Änderung im Lebensmittelrecht
Für Betroffene einer Lebensmittelallergie oder Intoleranz ist es eine enorme Hilfe, dass in der Schweiz die 14 allergenhaltigen Zutaten deklariert werden müssen. Darunter fallen auch unbeabsichtigte Vermischungen – zumindest auf Lebensmittelverpackungen. Im Offenverkauf muss dies aber nicht geschehen, wie das gesetzlich geregelt ist.
Seit dem 1. Juli 2020 gibt es eine Änderung im Lebensmittelrecht: Über unbeabsichtigte Vermischungen muss im Offenverkauf keine Auskunft gegeben werden. Das war bislang nicht gesetzlich geregelt. Unbeabsichtigte Vermischungen entstehen bei der Zubereitung von Speisen: Wenn etwa im Ofen Brote mit Nüssen sowie nussfreie Backwaren gebacken werden.
Zur Verordnung des EDI betreffend Information über Lebensmittel (LIV) – Art. 5 Abs. 1 Bst. f
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Teilnehmende für Laktoseintoleranz-Studie gesucht
Die ETH Zürich und das Universitätsspital Zürich suchen für eine wissenschaftliche Studie zur Laktoseintoleranz gesunde Erwachsene im Alter zwischen 18 und 65 Jahren, mit oder ohne Laktoseintoleranz. Das Ziel der Studie ist es, mehr über die Laktoseintoleranz herauszufinden. Die Studie dauert vier Wochen und umfasst drei Termine. Teilnehmende erhalten eine Entschädigung von 300 Fr. plus Erstattung der Reisekosten. aha! Allergiezentrum Schweiz ist Partner der Studie.
Neues Angebot: Allergien einfach erklärt
Was ist eigentlich eine Allergie? Gar nicht so leicht, eine verständliche und unkomplizierte Antwort darauf zu geben. Unsere neue Webseite «Allergien einfach erklärt» liefert alle wichtigen Informationen zum Thema Allergien in möglichst einfacher Sprache. Egal, ob Sie selbst betroffen sind oder jemanden mit Allergien unterstützen möchten – hier finden Sie leicht verständliche Informationen, Tipps und hilfreiche Ratschläge. Hier geht’s zur Seite
aha!infoline weiss Rat: Vorbereitung auf die Bienen- und Wespensaison – Tipps zum Adrenalin-Autoinjektor
Liebe aha!infoline, ich reagiere allergisch auf Bienenstiche. Wie kann ich mich auf die kommende Bienen- und Wespensaison vorbereiten, insbesondere was meinen Adrenalin-Autoinjektor betrifft? Beste Grüsse, Frau N.