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17.12.2015
Ein «unbedenkliches» Festessen
Wir freuen uns, Ihnen ein Festtagsmenü der besonderen Art zu präsentieren. Der bekannte Berner Chef- und Diätkoch Andreas Fankhauser («more than food») hat ein dreigängiges, laktose- und glutenfreies Menü ohne allergene Lebensmittel zusammengestellt.
Mehr als nur Essen – more than food!
Viele Menschen können oft nicht essen, was sie gerade möchten. Sie müssen sich sehr bewusst um ihre Ernährung kümmern: so etwa Sportler, Menschen mit Allergien und Intoleranzen oder Personen mit starkem Übergewicht.
Eine Umstellung der Ernährung kann sich auch plötzlich aufdrängen, nach Operationen oder einer Krankheitsdiagnose. Andreas Fankhauser, eidg. Chefkoch FA/Diätkoch von «more than food», zeigt Betroffenen auf, dass Verzicht und Einschränkungen genussvolles Essen nicht ausschliessen. Seien es Workshops, eine individuelle Beratung, Zubereitungstipps oder passende Fertiggerichte und Zwischenmahlzeiten aus dem Onlineshop: Chefkoch Andreas Fankhauser von «more than food» bietet vielfältige Angebote, Rezepte und feine Speisen auch für Betroffene mit einschneidenden Einschränkungen an.
Zum Festtagsmenü
Weitere Neuigkeiten
Teilnehmende für Laktoseintoleranz-Studie gesucht
Die ETH Zürich und das Universitätsspital Zürich suchen für eine wissenschaftliche Studie zur Laktoseintoleranz gesunde Erwachsene im Alter zwischen 18 und 65 Jahren, mit oder ohne Laktoseintoleranz. Das Ziel der Studie ist es, mehr über die Laktoseintoleranz herauszufinden. Die Studie dauert vier Wochen und umfasst drei Termine. Teilnehmende erhalten eine Entschädigung von 300 Fr. plus Erstattung der Reisekosten. aha! Allergiezentrum Schweiz ist Partner der Studie.
Neues Angebot: Allergien einfach erklärt
Was ist eigentlich eine Allergie? Gar nicht so leicht, eine verständliche und unkomplizierte Antwort darauf zu geben. Unsere neue Webseite «Allergien einfach erklärt» liefert alle wichtigen Informationen zum Thema Allergien in möglichst einfacher Sprache. Egal, ob Sie selbst betroffen sind oder jemanden mit Allergien unterstützen möchten – hier finden Sie leicht verständliche Informationen, Tipps und hilfreiche Ratschläge. Hier geht’s zur Seite
aha!infoline weiss Rat: Vorbereitung auf die Bienen- und Wespensaison – Tipps zum Adrenalin-Autoinjektor
Liebe aha!infoline, ich reagiere allergisch auf Bienenstiche. Wie kann ich mich auf die kommende Bienen- und Wespensaison vorbereiten, insbesondere was meinen Adrenalin-Autoinjektor betrifft? Beste Grüsse, Frau N.