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Sous forme de galettes ou de bouillies: les enfants en bas âge aiment les produits à base de riz. Mais il s’agit d’être prudent, car le riz peut contenir de l’arsenic, une substance considérée comme cancérigène. Sur la base d’une nouvelle étude, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) vient d’émettre des recommandations pour la consommation de ces produits par les enfants.

La plus grande étude scientifique menée jusqu’ici sur les allergies aux pollens en Suisse: La nouvelle App «Ally Science» permets d’améliorer les systèmes de pronostic et les thérapies pour les personnes allergiques aux pollens.

Maintenant commence la saison des pollens – pour beaucoup de personnes ce sera la saison du rhume des foins. Les allergies sont toujours plus fréquentes, en Suisse aussi. Santé publique Suisse souhaite contribuer à l’échange d’informations liées à ce sujet.

Du shortbread classique en passant par les biscuits aux amandes aux baisers d’abeille: avec nos trois recettes pauvres en allergènes, tout est prêt pour vous lancer dans la pâtisserie de Noël. Bien du plaisir en cuisine et bonne dégustation!

Les sept prix de notre concours ont fait l’objet de toutes les convoitises: plus de 6000 participants de la Suisse entière ont tenté leur chance. Un grand merci à tous et nous espérons que les gagnants auront beaucoup de plaisir avec leurs prix.

Des aides pratiques à l’école ou via smartphone, l’allergie vue par les enfants: voici ce que les quatre projets primés par un aha!award 2017 offrent aux personnes touchées par des allergies, l’asthme et la dermatite atopique.

Les professionnels de la santé sont de plus en plus souvent confrontés aux allergies et aux intolérances dans leur travail quotidien. Lors du colloque Allied Health Personnel Symposium du 14 septembre, les 106 participants de la Suisse romande et de la Suisse alémanique ont pu découvrir avec intérêt les connaissances les plus récentes de la recherche.

Qui dit fin de l'été dit souvent guêpes plus agressives. Avec les beaux jours qui arrivent, ces insectes sont très actifs. Nous mettons en garde contre les piqûres, surtout pour les personnes allergiques.

Pour une étude sur «le bénéfice des données en temps réel sur les pollen» aura lieu un groupe de discussion.

La Migros a constaté que des muffins aux noix  ont été conditionnés par erreur dans des emballages prévus pour les muffins au chocolat. Présentant un risque pour les personnes souffrant des allergies aux noisettes, les muffins au chocolat ont été immediatement rappellés. Grâce aux contrôles rigoureux dans la fabrication de produits avec le label allergie suisse, l'erreur a été rapidement découvert.